Súp Cua Thập Cẩm là món ăn ngon thường làm món khai vị trong các bữa tiệc gia đình hoặc làm món ăn sáng nóng hổi trong những ngày lạnh. Đặc biệt là bổ sung thêm canxi và những dưỡng chất tốt cho các bé. Cách nấu súp cua thập cẩm ngon và đẹp mắt ngoài việc chọn nguyên liệu tươi thì cần nắm thêm một số bí quyết nữa. Lưu ngay cách làm súp cua chuẩn vị này nhé.
Nấu nước dùng món súp cua thập cẩm: Bắc một nồi nước sôi, cho xương ống đã rửa sạch vào trụng để loại bỏ mùi hôi và giúp cho nước dùng được thơm ngon hơn. Chờ đến khi nước sôi lại thì vớt xương ra, cho vào nồi cùng với 2.5 lít nước lạnh. Đun lửa lớn đến khi nước sôi, vớt hết bọt cho nước dùng trong rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút để lấy nước ngọt từ xương.
Luộc chín ức gà, xé nhỏ. Ngâm nấm tuyết và nấm đông trong nước ấm cho nở. Sau đó, cắt bỏ phần gốc vàng nấm tuyết rồi cắt nhỏ. Thái sợi nấm đông cô.
Cách nấu súp cua: Sau khi đã hầm xương xong, bạn gắp xương ra, cho lần lượt gà xé sợi và hạt bắp Mỹ vào.
Tiếp theo cho nấm đông cô, thịt cua đã luộc vào khuấy đều. Khi nước súp cua sôi lên, bạn nêm nếm với 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh hạt nêm (nêm tùy khẩu vị). Lúc này bạn mới cho nấm tuyết cắt nhỏ vào vì nấm tuyết rất nhanh chín, nấu nhanh để vẫn giữ được độ giòn sừng sực cho nấm. Súp cua thập cẩm ngon là nhờ có nấm tuyết đặc trưng này đó.
Pha 120gr bột năng với 80ml nước lọc, đổ từ từ bột năng vào nồi súp cua, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho súp cua thập cẩm. Đun liu riu trên bếp 2 phút cho bột năng chín. Sau đó bạn đổ 2 quả trứng gà đánh tan vào, nhớ đổ nhẹ tay và khuấy đều thành vòng để tạo vân trứng giúp món súp cua nhìn đẹp mắt hơn.
Múc súp cua thập cẩm ra tô, cho thêm trứng bắc thảo và trứng cút nếu thích. Rắc tiêu, hành ngò và một ít hành phi, nêm thêm 1 ít dầu mè và nước tương tùy khẩu vị, vậy là bạn đã có một chén súp cua chất lượng không thua kém gì nhà hàng rồi. Cách nấu súp cua theo cách này vừa ngon vừa bổ dưỡng, đảm bảo sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả nhà nhé.
China aid Afghanistan 31 million USD news Christine Ann Andico Arriesgado 08 Sep 2021 (65) China announces a lot of goods worth about $ 31 million for Afghanistan, including cereals and vaccines. Chinese Foreign Minister Missing decided in the online meeting with partners from Pakistan, Iran, Tajikistan, Uzbekistan and Turkmenistan today. Photo: Reuters. Mr. Vuong Hoi said that China decided to donate three million doses of Covid-19 vaccines ...
Two submarines sink after World War II military Jessie Rankin 17 Jun 2021 (71) After World War II, the majority of the world submarine only participated in the ground target attack, only two people sank the enemy battleship. Submarines are considered a powerful killer killer during World War II, when the German submarine force sanked 3,474 ally ships, while allied submarines in the Pacific also destroyed 1,314 Japanese ships. Photo: Wikipedia ...
Deaths History Deaths on August 12 By Dona Brown Moyers 12 Aug 104 Views History Deaths on August 12 DJ Arafat, Ivoirian DJ and singer (b. 1986) #DJ_Arafat In 2019 Freeman Freeman-Thomas, 1st Marquess of Willingdon, English soldier and politician, 56th Governor General of Canada (b. 1866) #Freeman_Freeman-Thomas,_1st_Marquess_of_Willingdon In 1941 Thomas Smith, Englis...
Comments
Post a Comment